家庭料理の豆知識とレシピを公開！笑氏の手料理ブログ
男の手料理をレシピ含め手順を公開するブログです。
元 調理師なので、ある程度の料理ができますが、普段からキッチンに立って料理をしないと、腕前が退化しますので家庭料理レベルではありますが、妻の代わりに料理をしています。
雑誌や料理本に載っていたものを自宅で実際に作って見て美味しかった料理や料理を美味しく作るちょっとした豆知識をまとめているカテゴリーです。
カテゴリ一覧
-
子供が喜ぶチーズマッシュポテト包みハンバーグのレシピと作り方
2017/12/05 -グルメブログ, 家庭料理レシピ
ハンバーグのレシピ, マッシュポテト包みハンバーグ, 子供が喜ぶハンバーグハンバーグにはそれぞれ家庭独特のレシピがあったり、母伝いに伝授されていく味や作り方がありますよね。 でもたまには「いつもと違う感じの味にしてみたい」と思う時もあるでしょう。 そんな時に、チーズ入りでふ ...
-
簡単！はまぐり・あさりを短時間で砂抜きする方法と注意点
ひな祭りには、潮汁で はまぐり を使ったお吸い物を作りますし、春の日差しが気持ちよくなると、砂浜で あさりやはまぐりの潮干狩り が楽いですよね。 僕は貝好きなので、2ヶ月に1度はあさりやはまぐりなどの ...