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笑氏の大阪の旨いを届けるグルメブログ

旨味を嗅ぎ分けることができる元 調理師が、外食した時のレポートや家庭料理のレポートを綴っている大阪の旨いを届けるグルメブログです。

調理の現場から離れて、10年以上も経ちますので腕は衰えていますが、タバコは吸わないですし、酒豪でもありませんので嗅覚と味覚にだけは自信があります。

そんな僕が、縁あって訪れた飲食店や妻の代わりに作った家庭料理の作り方やレシピと共に時間短縮の技などを公開していきます。

カテゴリ一覧

グルメブログ

いきなりステーキで肉ファイト！？ランチを含め全メニュー制覇

2018/05/18    , , , , ,

お肉が大好きな肉食の方が、お金の許す限り通ってしまうという「いきなりステーキ」へ僕も通ってみることに ...

カフェブログ グルメブログ

パリーネの食パンとカレーパンは美味しいので絶対おすすめ

2017/12/08    , , ,

美味しいパンを求めてわざわざ遠方まで買い求めにいく「パン好きさん」は、思いのほか多くいらっしゃいます ...

グルメブログ 家庭料理レシピ

子供が喜ぶチーズマッシュポテト包みハンバーグのレシピと作り方

2017/12/05    , ,

ハンバーグにはそれぞれ家庭独特のレシピがあったり、母伝いに伝授されていく味や作り方がありますよね。 ...

グルメブログ

堺東の「麺くいやまちゃん」かすカレーうどん

2017/01/30    , , ,

大阪の堺市（堺東）一条通交差点に店舗を構える、大阪河内の郷土料理かすうどんを食べに、麺くいやまちゃん ...

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讃岐うどん吉本食品でモーニングうどん

2015/11/25    , , ,

早朝から車を走らせ、うどん県として名前の知れ渡っている香川県に美味いうどんを出すお店を取材するべく、 ...

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簡単！はまぐり・あさりを短時間で砂抜きする方法と注意点

2015/04/21    , , ,

ひな祭りには、潮汁で はまぐり を使ったお吸い物を作りますし、春の日差しが気持ちよくなると、砂浜で ...

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京都 淀駅前のラーメン屋さん「ぶんや」

2015/04/17    , , , ,

京都競馬場の最寄り駅である京阪線の淀駅周辺は綺麗に整備されているものの、土日の競馬のある時にしか賑わ ...

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